由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中 。
当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录指定时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。目前上海著名外资企业哈根达斯和杭州肯德基食品有限公司，通过使用我们的产品找到了科学管理冷藏运输的有力办法。
华氏温度和摄氏温度之间的换算公式华氏温度和摄氏温度之间的换算公式
换算公式F=(C×9/5)+32 ;
C=(F-32)×5/9 ;式中F--华氏温度,C--摄氏温度 ?
摄氏温度与开尔文温度(绝对温度)的换算公式K=C+273.16 ; 式中K--开尔文温度,C--摄氏温度 ?华氏温度与兰金温标度的换算...
华氏温度(开尔文热力学温度)=摄氏温度+273
每度温差都是一样的0度=273k 100度=373k
圳海旭仪器仪表有限公司主要生产产品为：高精度温湿度记录仪，短讯报警温湿度记录仪，声光报警温度记录仪，高温温度记录仪，土壤温湿度记录仪，雨量记录仪，照度记录仪，风速风向记录仪，二氧化碳记录仪，压力记录仪，PH记录仪，氧气记录仪，农田水位记录仪等，各类温湿度记录仪型号都被广泛应用于食品药品安全、科研生产、化工医药、暖通空调、冷藏储运、气象水文、造纸、环保、档案馆、实验(测试)室、博物馆、电力、烟草等领域。
