PH计又名酸碱度计，是一种常用的仪器设备，主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV值，广泛应用于工业、农业、科研、环保等领域。该仪器也是食品厂饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。
笔式酸度计测量ph的方法：
（1）拿下笔帽 （2）按on/off键，机器显示运作 （3）将ph笔放入待测液中 （4）轻轻晃动ph笔，保证内气泡逸出，使之于溶液充分接触，勿碰撞杯壁 （5） ph笔会立即显示数值，将笔置入待测液待数值稳定，30秒内将显示正确数值，（特：ph笔数值上下浮动或不稳定是正常现象） （6）按hold键锁定数值，可在待测溶液外记录读取，继续按hold键解除锁定（7）按on/off键关闭ph笔（8）轻甩笔上多于的水，用蒸馏水或脱离子水冲洗，盖上笔帽测量温度方法在测试模式下，温度数值与ph数值同步显示在液晶面板上，但在校准模式下不显示，数值默认为摄氏温度。
（1）打开笔帽 （2）按on/off键，机器显示运作 （3）温度数值将会显示在液晶面板上，并与ph值同步显示（校准模式列外） （4）温度现实的默认模式是摄氏温度，若改变温度模式，快速按temp/cal键可将摄氏温度转为华氏温度，反之亦然 （5）将ph笔放入待测液中，进行测试 （6）温度数值将会立即改变，溶液为室温下除外，若溶液过冷或过热，温度稳定时间将会长一些 （7）按on/off键关闭ph笔 （8）甩掉笔上多余的水柱，用蒸馏水或脱离子水冲洗，盖上笔帽注意;因为涉及到ph笔传感器的灵敏度及显像方面，所以不能像普通温度计那样在过冷或过热的液体中使用转化温度模式温度显示默认模式为摄氏温度，若改变温度模式，快速按temp/cal键可将摄氏温度转化为华氏温度或将华氏温度专为摄氏温度
笔式酸度计注意事项： （1）请避免高温，直接光射 （2）请勿触摸传感器，若触摸，请用ph为7的缓冲溶液冲洗 （3）每次用完后，请盖上笔帽 （4）在高温液体中测试时间不要太久 （5）在TDS值较高溶液中使用后，请冲洗传感器 （6）若测量范围相差很大的ph溶液时，需要在ph为7的缓冲溶液中冲洗 （7）为优化性能，至少每月使用一次最佳测量精度 （1）虽然不必要，但ph笔如果在每次使用前校准一下，将更加准确 （2）每次用完用ph为7的缓冲溶液冲洗 （3）使用时，务必将里面的气泡晃出 （4）若传感器上有刮伤，则需要立即更换 （5）如果读数慢或者反应迟钝，则需要更换电池或传感器若ph笔持续的使用和校准，性能将会受到影响，若ph笔在适宜环境下运作，按temp/cal键，当cal闪烁时，同时按temp/cal和hold键2秒，将重启校准，接着就可以重新校准了。
酸度计的级别和酸度计的准确度的区别酸度计的级别和酸度计的准确度是不同的两个概念，仪器级别与其准确度并不完全一致。酸度计的级别是按其指示器(简称电计)的分度值(分辨率或最小显示值)表示的，例如：分度为0.1pH的仪器称为0.1级仪器；最小显示值为0.001pH的仪器称为0.001级仪器，等等。酸度计仪器的准确度是电计与电极配套测试标准溶液的综合误差，它不仅与电计有关，而且与玻璃电极和参比电极更有关。从实际使用要求出发，目前电计的分度值为0.1～0.001pH，如果有必要的话，依当前的科技水平，完全可以制作出更精密的电计。但是，由于结构和制造等方面的原因，目前常用电极的性能还不能达到完全理想的程度。玻璃电极的重复性误差和参比电极的溶液接界电势稳定性都不优于0.01pH。因此，电计的分辨率再高，酸度计测试准确度都难优于0.01pH。但是,选择高分辨率的仪器可以最大限度地克服或消除电计对测试误差的影响。由于要使电计达到满意的精度已不成问题，所以目前都在仪器的智能化，人性化，可靠性，操作简便以及性价比等方面不断创新和提高。成都方舟科技开发公司所生产的pHS-4C＋等“＋”系列型号仪器正体现了这一趋势。注：配套测试时的测试范围应控制在pH3～pH10内。从上表可以看出，对于0.01级以下的酸度计，示值总误差数值等于其级别，对于0.01级的酸度计，示值总误差为0.02pH，对于0.001级酸度计，其示值总误差也只能达到±0.01pH，而且此时需要使用一级pH标准物质才能得到保证。(注意：pH国家标准物质分一级和二级两种，一般酸度计常用的是二级pH标准物质。
还需要说明的是，酸度计示值总误差的检测为什么要规定测试范围为pH3～pH10呢？是由于参比电极的液接界电势与溶液的pH有关，在pH3～pH10范围内液接界电势可稳定在±0.01pH范围内，若10＜pH＜3时，液接界电势引起的误差可高达±0.07pH。同时，玻璃电极在碱性和酸性溶液中还会产生碱误和酸误。因此必须规定在pH3～pH10范围内检测，否则将无法区别各种级别酸度计的示值总误差。
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